总体来看

2020-05-30 14:58

企业更关注零售市场

据记者粗略统计,百元以下的粽子占了八成以上,百元以上的较少,200元以上的更是屈指可数。在百佳taste内,记者看到最贵的礼盒标价219元,永旺188元的礼盒独占鳌头,华润万家的礼盒最贵为235元,广州酒家的最贵礼盒268元。

有业内人士表示,据不完全统计,2012年中国端午粽市场容量接近45亿元左右,2014年端午粽市场容量预计维持在该水平,但主要支撑者是普通消费者。因此,虽然今年包粽子人工成本平均上涨了10%左右,再加上运输成本的提高,端午粽成本普遍增加,但多家粽子企业考虑到今年国内经济环境低迷等因素,端午粽产品整体价格与去年基本持平。

有业内人士表示,今年的主要支撑者是普通消费者,大众化粽子成主调

同样的原因,粽子的生产厂家将研发精力更多地投入到获取普通消费者欢心方面。五芳斋华南负责人向记者表示:“为了吸引消费者,今年特别推出的新产品就超过20多个,还有专门供应广东市场的粽子。而以前,批量卖给机团就已很可观了,对于零售的关注没有今年多。”

记者昨天在广州各大超市看到,超市的粽子专区均被设置在显眼的位置,散装与盒装各占半壁江山。在散装区,记者观察到,各品牌单包装粽子价格为8至16元不等,重量多在200克左右。盒装粽子样式丰富但大都简约朴素,每盒重量在1.2至1.4千克左右,盒内粽子个数多为6至8个,五芳斋的100克两个粽子卖8.8元。总体来看,粽子的价格区间从30元到240元。

超市里,各种粽子摆在当眼位置 羊城晚报记者 林桂炎 摄

“往年这个时候,机团订购早就开始了,粽子的消费高峰也会随之而来。”广州酒家总经理助理赵利平表示,今年的粽子消费高峰推迟,因此目前粽子的销售同比下降两成。

羊城晚报讯 记者孙晶、实习生郭珍君报道:端午将至,往年已经进入销售高峰的粽子今年显得有点落寞。记者昨日调查发现,由于机团采购减少,今年粽子的销售高峰将全靠消费者支撑,时间延后十天以上。同时,超市内的粽子普遍走大众化路线,连300元以上的粽子都难觅踪影。

百元以下粽子成主流